Wine pairing med en tvist

Det är nog många som under sitt besök i Sydafrikas vindistrikt har kombinerat en vinprovning med t.ex. ost och/eller choklad och detta kallas för wine pairing. Just ost och choklad hör ju till de vanligaste tillbehören vid en wine pairing men många vingårdar blir allt mer kreativa. Vi kommer idag att gå igenom några av … Fortsätt läsa Wine pairing med en tvist

Annonser

Se vårens blommor på västkusten

Jag älskar mitt Johannesburg, och just nu har vi rena rama sommartemperaturer som är mycket välkomna efter den kalla vintern. Men, jag önskar att jag kunde besöka Kapstaden, eller snarare västkusten, nu… Mellan juli/augusti och september/oktober varje år exploderar denna del av Sydafrika, när vårens första regn faller och förvandlar detta torra och ganska karga … Fortsätt läsa Se vårens blommor på västkusten

Sydafrikas vindistrikt

Ett av våra favoritområdet i Sydafrika (ja, det finns många av dem!) är vindistrikten i Western Cape, de har fantastiskt mycket att erbjuda. Pittoreska vingårdar, restaurerade gårdar i Cape Dutch-stil, utmärkta vinrutter, fynbos och majestätiska bergskedjor som kuliss kan listan göras lång... Många av städerna och byarna i vindistrikten har historiska byggnader och monument som … Fortsätt läsa Sydafrikas vindistrikt

Möt den galna kinesen Tong

På en bänk vid Afrikas sydligaste punkt, Cape Agulhas, träffade vi Tong. Tong sa för tre år sedan upp sig från sitt jobb som dataingenjör i Kina, satte sig på en cykel och gav sig av. Vilken väg han tog för att komma dit vet vi inte riktigt, men det senaste året har han cyklat … Fortsätt läsa Möt den galna kinesen Tong